会议现场　

本网讯（通讯员黄艳）3月5日下午1点，县食药局、我校后勤保障中心联合兴校源餐饮有限公司，在行政楼会议室给校食堂管理、从业人员进行卫生、安全知识培训。
  首先，兴校源总经理张华汇报了前期食堂管理工作。

冯所长正在培训

张华总经理汇报工作

然后，县食药局冯所长对食堂从业人员进行培训，强调员工应注意个人健康卫生管理，衣着外观应整洁，做到常剪指甲、常理头发、常洗澡。又结合学校食堂卫生现状以及一些食物中毒案例，对食堂员工食品加工、窗口售卖规范和注意事项进行了详细讲解。　　

冯所长还提到，为防止食物交叉污染，食物加工必须做到生熟用具分开、生熟食分开、专间用具专用、用具定位存放，并对防止食品交叉污染的必要性和重要性作了再三强调。

随后，食堂管理员宣读了《来凤一中食堂管理规定》、《来凤一中食堂从业人员上下班安全规定》。粟明双主任对安全用水、用电作了具体要求。

认真学习

宣读相关管理制度

最后，杨先国校长、张建平主任对食品卫生安全工作重点、难点进行了再强调。参加培训的人员认真聆听，会后纷纷表示，在以后工作中更要严格按照培训要求操作，增强责任感。 

杨学周主任主持会议

食品安全无小事，全体食堂从业人员都应增强食品安全意识和责任意识，规范操作，随时提高警惕，以确保师生食品卫生安全。